วัตถุดิบยอดนิยมเหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือคนที่กำลังปั้นห่นสวยก็คือ “ไข่ 🐣” นั่นเองค่ะ เพราะเขาว่ากันว่าใน "ไข่" นั้นนอกจากจะมีวิตามินที่หลากหลายแล้ว ยังให้โปรตีนที่สูง แถมยังให้พลังงานค่อนข้างต่ำ จึงทำให้ในปัจจุบันนี้ "ไข่" ถูกนำมาปรุงแต่งเป็นเมนูอาหารยอดฮิตสำหรับคนที่ดูแลสุขภาพ ลดความอ้วน หรือแม้แต่คนที่กำลังสร้างกล้ามเนื้อไปแล้วค่ะ แต่ก็ไม่ใช่ว่าเขาจะกินแค่เมนูไข่ต้มเพียงอย่างเดียวนะ เพราะจริง ๆ แล้ว "ไข่" สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนูเลย จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลยดีกว่าาา 🍽

เมนูที่ 1 "ไข่คน" 

🍽 วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง  
  2. มะเขือเทศหั่นเต๋า  
  3. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
  4. แครอทหั่นเต๋า  
  5. กระเทียมสับ  
  6. เกลือ
  7. พริกไทย
  8. น้ำมันมะกอก

🍽 วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปประมาณ 1 ช้อนชา จากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดให้พอหอม แล้วตามด้วยใส่หอมหัวใหญ่ และแครอท
  • เมื่อผัดแครอทจนเริ่มนิ่มแล้ว ให้ตอกใข่ใส่ลงไปในกระทะ
  • จากนั้นคนให้ไข่แตกจากกัน แล้วผัดจนเข้ากัน
  • สุดท้ายตามด้วยการปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย พริกไทยตามชอบ ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า

bowlofdelicious.com

เมนูที่ 2 "โจ๊กไข่ขาว + อกไก่"

🍽 วัตถุดิบ

  1. ไข่ขาว
  2. ต้นหอมซอย
  3. ขิงซอย
  4. น้ำเปล่า
  5. อกไก่ต้มหรืออกไก่อบ (ตามชอบ)
  6. พริกไทย
  7. ซอสปรุงรสเล็กน้อย

🍽 วิธีทำ

  • ตั้งหม้อโดยเปิดไฟระดับกลาง ๆ
  • จากนั้นใส่ไข่ขาวลงไปคนไปเรื่อย ๆ จนไข่ขาวสุกทั่วกัน
  • ตามด้วยการใส่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้โจ๊กไม่เหนียวจนเกินไป
  • เมื่อได้ที่เทใส่ถ้วยโรยด้วยต้นหอมซอย ขิงซอยตามชอบ พร้อมปรุงรสด้วยซอสและพริกไทย
  • วางไก่ที่ต้มหรืออบ ตกแต่งได้ตามใจชอบ

ไข่

coupons.com

เมนูที่ 3 "เครปไข่ขาว + แฮม"

🍽 วัตถุดิบ

  1. เนย
  2. ไข่ขาว 2 ฟอง
  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  4. แฮม
  5. พริกไทย

🍽 วิธีทำ

  • ตั้งกระทะด้วยไฟระดับกลาง
  • จากนั้นใส่เนยลงไป ตามด้วยไข่ขาวทอดจนสุกตามชอบ
  • จากนั้นทอดไข่ และแฮมจนสุกตามต้องการ
  • จัดเรียงลงบนเครปไข่ขาวที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยพริกไทย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ไข่

sherigraham.com

เมนูที่ 4 "มัฟฟินไข่ทูน่า"

🍽 วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  2. ทูน่าในน้ำเกลือ / ทูน่าในน้ำแร่
  3. เนย
  4. แม่พิมพ์ / ถ้วย
  5. เกลือ
  6. พริกไทย
  7. ชีส

🍽 วิธีทำ

  • ทาเนยในแม่พิมพ์หรือถ้วยที่เตรียมไว้ให้ทั่ว
  • จากนั้นวางทูน่า + ผักตามชอบ + ชีส ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
  • แล้วตีไข่เหมือนทำไข่เจียว
  • ตามด้วยการปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยตามชอบ
  • จากนั้นเทลงในแม่พิมพ์ที่ใส่เครื่องไว้เรียบร้อย
  • นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที หรือดูให้ไข่สุกจนทั่ว

ไข่

hip2keto.com

เมนูที่ 5 "ผักโขมแฮมไข่อบ"

🍽 วัตถุดิบ

  1. เนย
  2. แฮมแผ่นกลม
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. แม่พิมพ์ / ถ้วย
  5. ผักโขม

🍽 วิธีทำ

  • ทาเนยลงบนถ้วยหรือแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
  • จากนั้นวางแฮมลงไปข้างในโดยทำให้เป็นลักษณะเหมือนถ้วย ตามด้วยผักโขม และตอกไข่ลงไปในแฮม
  • จิ้มไข่แดงด้วยส้อม (กันไข่ระเบิด) แล้วนำเข้าไมโครเวฟสัก 1 นาที หรือจนกว่าไข่สุก

ไข่

cleaneatingsnacks.com

เมนูที่ 6 "แซนวิชอโวคาโดสลัดไข่"

🍽 วัตถุดิบ

  1. เนื้ออโวคาโดขูด 1 ลูก
  2. ไข่ต้ม 1 ฟอง
  3. ขนมปังโฮลวีต

🍽 วิธีทำ

  • นำเนื้ออโวคาโดไปบดผสมกับไข่ต้มแล้วคนให้เข้ากัน
  • จากนั้นนำมาทาลงบนขนมปังโฮลวีต ใส่ผักเล็กน้อย พกไปทานได้ สบายเลยแหละ

ไข่

blogspot.com

เมนูที่ 7 "ไข่เจียวซูเฟล่"

🍽 วัตถุดิบ

  1. ไข่ขาว 3 ฟอง
  2. ไข่แดง 1 ฟอง
  3. เกลือ
  4. พริกไทย

🍽 วิธีทำ

  • ตีไข่ขาวจนฟูเป็นเนื้อสีขาว
  • จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปผสมด้วยการคลุกอย่างเบามือ
  • ตามด้วยการใส่เกลือและพริกไทย
  • จากนั้นเทลงใส่ถ้วยนำเข้าไมโครเวฟ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ

ไข่

cpbrandsite.com

เมนูที่ 8 "ฟรุ๊ต ออมเล็ต"

🍽 วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  2. ผลไม้ตามชอบ
  3. วิปครีม

🍽 วิธีทำ

  • ตีไข่ทั้ง 2 ฟองจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • จากนั้นกรองฟองอากาศด้วยกระชอน แล้วตั้งกระทะไฟระดับปานกลาง
  • ตามด้วยการใส่เนยลงไปเล็กน้อย
  • จากนั้นค่อย ๆ เทไข่ที่ตีไว้ กลิ้งให้ทั่วกระทะ ดูให้ไข่สุกเท่า ๆ กัน
  • แล้วตักใส่จานวางทับด้วยผลไม้ที่เราเตรียมไว้
  • บีบวิปครีมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ไข่

cpbrandsite.com

เมนูที่ 9 "พิซซ่าไข่ขาว" 

🍽 วัตถุดิบ

  1. ไข่ขาว 5 ฟอง
  2. น้ำมันรำข้าว
  3. ซอสมะเขือเข้มข้น
  4. เห็ดแชมปิญอง หั่นชิ้นบาง ๆ
  5. พริกหวานสีแดง เหลือง เขียว หั่นเต๋า
  6. สับปะรด หั่นชิ้นพอดีคำ
  7. ชีสไขมันต่ำ

🍽 วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวเล็กน้อย
  • ตามด้วยการใส่ไข่ขาวลงไปรอจนไข่ขาวสุก
  • จากนั้นนำขึ้นจากเตาทาด้วยซอสมะเขือเทศ และใส่เห็ด พริกหวาน สับปะรด และชีสตามชอบ
  • นำไปเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย ได้พิซซ่าแบบคลีน ๆ แล้ว

ไข่

cpbrandsite.com

เมนูที่ 10 "ไข่กระทะ"

🍽 วัตถุดิบ

  1. ไข่ 2 ฟอง
  2. ไก่สับ
  3. แครอทหั่นเต๋าลวก
  4. ต้นหอม + ผักชีซอย

🍽 วิธีทำ

  • ทอดไข่ดาวในกระทะที่ไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป
  • จากนั้นใส่ไก่สับ ตามด้วยแครอท พร้อมทั้งโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี
  • กินคู่กับขนมปังโฮลวีต อิ่มสบายท้อง

ไข่

sixsistersstuff.com

แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นทางที่ดี ในการประกอบอาหารแต่ละเมนู แนะนำให้เลือกใช้น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันรำข้าว พยายามเลือกเครื่องปรุงที่ดี หรือปรุงรสชาติให้อ่อน ๆ จะได้ช่วยเรื่องลดน้ำหนัก ลดไขมัน ลดบวม ได้ดียิ่งขึ้นจ้า

📣 สามารถอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารเพิ่มเติมได้ที่ : Jelly "Food - Drink" นะคะ